03 septembre 2008
1-ACCUEIL
Vous ne trouverez plus les marchés pour le moment, je suis en période de transition d'activité ...merci de votre compréhension.
13 octobre 2008
3-DEFINITION D'UN VIN BIOLOGIQUE
1-L'agriculture biologique
C'est un système de production agricole spécifique qui exclut l' usage d'engrais chimiques,de pesticides ,de synthèse et d'organismes génétiquement modifiés.
L'agriculture biologique est soumise par conséquent à un cahier des charges très stricte.Et, un vin biologique doit avoir un label biologique pour être reconnu et commercialisé.
2-Le label biologique
Depuis 2005, l'apposition d'un label biologique est possible sur les bouteilles de vin mais seulement pour la production de raisin et non pour leur transformation.Il lui est obligatoirement accolé la mention "vin issu de l'agriculture biologique".
Cette mention est certifiée par l'ECOCERT entre autre (il existe d'autres organismes).
3-La certification ECOCERT
C'est un organisme de certification qui contrôle les exploitations au nom des pouvoirs publics pour vérifier le respect des clauses biologiques,de la règlementation française et européenne.
5-VOS COMMANDES
Pour passer vos commandes vous pouvez me joindre :
par téléphone : 06 33 20 43 83
par mail : lineberneau@yahoo.fr
La livraison est possible sous certaines conditions.
14 octobre 2008
4-LA GAMME DE VINS
1-Les vins issus de méthodes traditionnelles
Sancerre blanc 2007 -domaine Cherrier et Fils- Médaille de bronze ,vins de Sancerre 2008
Sancerre rouge 2007 -domaine Cherrier et Fils-
Touraine blanc 2007-JJ Mériau-"L'Arpents des Vaudons"
Touraine rouge 2007 -JJ Mériau-"Le Bois Jacou"
Coteaux-de-l'Aubance 2003 -domaine Richou-"Les 3 demoiselles"
Saumur Champigny rouge 2006 -Dominique Joseph- "Le Petit St-Vincent"
Saumur Champigny rouge 2004 -Dominique Joseph "Pélo"
2-Les vins biologiques
Chinon rouge 2007- Pascale et Etienne De Bonnaventure -"Château de Coulaine"
Chinon rouge 2005 -P et E De Bonnaventure- "Bonnaventure"
Chinon blanc 2006 -P et E De Bonnaventure-"Château de Coulaine"
Muscadet sur Lie blanc 2007-Serge Batard-"Côte de Grandlieu"
Vouvray sec 2006 -Vincent Carême-
Vouvray brut 2006 -Vincent Carême- "Domaine de la Haute Borne"
Vouvray brut 2004 -Vincent Carême-"Cuvée Ancestrale"
15 octobre 2008
2-MA PASSION TOUT SIMPLEMENT
1-La naissance d'une passion
Native de Sancerre, j'ai depuis toute petite baigné au rythme des vendanges.
Une grande partie de ma famille vit également grâce aux vignobles de la région ce qui explique pourquoi les réunions de famille avaient pour sujet de prédilection,le VIN.
Cette passion du vin s'explique en grande partie par la place majeure qu'elle a prise pendant toute mon enfance.
Mais depuis,j'ai appris à la cultiver au travers de mes expériences professionnelles diverses et variées :
- d'abord responsable de boutique d'une grande enseigne"Nicolas",où j'ai appris la vente conseil en vins toute appellation confondue,et gérer un stock et des commandes tout en optimisant du chiffre d'affaires évolutif.
- puis j'ai par la suite eu la chance de travailler au sein d'un domaine Sancerrois, où vendanges ,vinification jusqu'à la commercialisation sur les Salons m'ont permises d'acquérir une expérience professionnelle supplémentaire .
2-Pourquoi ai je choisi la vie sur les marchés ?
10 ans de vente,j'ai toujours adoré le contact avec les clients,et cette ambiance de commerce de proximité est encore plus conviviale qu'en boutique car les gens sur le marché sont détendus et reposés le week end .On peut dialoguer en toute sympathie...
Que de senteurs ,que de couleurs que de vie et parfois dans de si petits espaces!
3-Pourquoi ce goût du vin biologique?
"J'ai eu le coup de coeur pour le Chinon biologique d' Etienne de Bonnaventure en février 2006 au Salon des vins d'Angers".Quand j'ai dégusté son vin ,j'avais l'impression de croquer dans des cerises bigarreaux ,une telle finesse...J'ai été subjuguée par cette grandeur et par cet amour du vin que donne lui ,et les autres vignerons biologiques à leur travail de la vigne(tris ,vendanges manuelles...)à sa vinification. Un travail bien fait,propre et surtout respectueux de l'environnement.
Parce que le "bio"est selon moi tout d'abord le respect de l'homme par rapport à la nature .Les méthodes biologiques sont une voie d'espoir pour sauvegarder la planète .
Un vin biologique c'est une production unique ,une vigne sans traitement chimique et un vin de qualité.
